小贴士:
1、这种做法炖出来的汤适合吃肉和喝汤,先把鸡肉放热油锅中炒至焦黄状态时再加料酒和盐炒香,然后加入开水,煮开锅后换容器保持慢炖。鸡肉吃起来鲜嫩不发柴,汤汁丝滑浓稠;
2、炖汤时水要一次性加足,这样炖出来的汤汁才会更加鲜美;
小贴士:
1、这种做法炖出来的汤适合吃肉和喝汤,先把鸡肉放热油锅中炒至焦黄状态时再加料酒和盐炒香,然后加入开水,煮开锅后换容器保持慢炖。鸡肉吃起来鲜嫩不发柴,汤汁丝滑浓稠;
2、炖汤时水要一次性加足,这样炖出来的汤汁才会更加鲜美;
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