主要食材:苋菜。
调味料:食用油,食盐,大蒜,鸡精。
操作步骤:1,把苋菜的根部和黄叶全部摘除,放入清水中清洗干净,控干水分。大蒜洗净去皮,拍碎后剁成蒜末备用。
2,锅中加入食用油,大火烧热后,放入蒜末爆香,然后再加入苋菜,翻炒均匀。
3,炒至苋菜断生出水,加入食盐调味,出锅前再加入鸡精提鲜,美味即成。
四,红豆。
红豆的养心效果,在古代就被大家所熟知,李时珍称它为“心之谷”,夏季吃红豆,不但有清心祛火,除湿祛躁的功效,还能补血补心,降脂降压,保护心血管,所以红豆也是我们夏季要多吃的食物之一。
推荐菜品:【红豆羹】