保护好这扇“窗” 吃对水果很重要
本报记者 戴虹红 通讯员 余晴
春节假期结束，许多人却感到眼睛干涩、疲劳、发痒等，原因很简单——节日期间对着手机、电视，用眼过度了。
想要保护好心灵的“窗户”，除了平时注意休息，定时做眼睛保健操以外，还需要补充维生素，而最大的维生素群就是水果。哪些水果对眼睛有益呢？
香蕉能护眼，和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。所以，用眼过度时吃根香蕉，可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定缓解作用。
圣女果是维生素“仓库”。其中维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，它还含有丰富的维生素C和维生素P，可清除自由基，具有很强的抗氧化能力。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤弹性，把它当成零食来吃，既美容又能保护眼睛。
金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能，还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等。
蓝莓中含有花青素，这是一种天然的抗氧化剂，如果经常感觉眼睛疲劳或者夜间视力不良，可吃些蓝莓。同时，多吃蓝莓还能抗老化。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子所含维生素和糖分比一般水果高一到两倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天所需的一半。
作者：戴虹红
来源： 浙江老年报
