4、花椒 盐水，祛湿，治疗脚气
花椒加盐水泡脚，能够祛除体内的湿气，对常见的皮肤病也十分有效，例如湿疹、脚气、脚癣等等。花椒和食盐都有消毒*菌的功效，花椒更是能除湿止痛，一直以来都应用于皮肤病的临床治疗。
花椒虽好，但是有一些人群是不适合食用花椒的。首先，孕妇不宜吃花椒。花椒性燥热，容易引起孕妇上火，导致便秘、痔疮等症状，严重的还会引起子宫收缩，导致流产。
其次，咽喉肿痛的人也不宜吃花椒，花椒性热，容易上火，如果本就是因为吃了辛辣上火的食物而喉咙肿痛的人再吃花椒，无异于火上浇油。
另外，有炎症的人也不宜吃，与咽喉肿痛同理，有炎症的人吃了花椒会加重，延缓愈合的时间。
除了花椒以外，烹饪中有许多常用的调味佐料，不仅能使食物味道更为鲜美，还有药用的价值。
● 盐：盐可以说是每天做饭必须的调味料了，能够增加食欲，刺激味觉。食盐中含有的碘、钠等微量元素能够维持人体正常的渗透压和酸碱平衡。早晨空腹喝一杯淡盐水，能够缓解便秘，帮助消化。
● 醋：醋中含有的醋酸具有一定的保健作用，经常食用可以软化血管、降低血压，预防动脉粥样硬化。传统医学中，也运用醋清洗皮肤来治疗疮痢。
