3.2分钟有倒入肉丝，一起翻炒出肉香味，再加入鸡精2克、放入葱段继续翻炒片刻、美味即成。
茼蒿性凉可以很好地清肝火，同时茼蒿还可以降低胆固醇，有助于抑制肝脏合成胆固醇，减少肝脏的代谢负担。
虾米炒茼蒿1.准备一把小虾米，放入清水中浸泡一会儿，去除虾米中多余的盐分；茼蒿400克清洗干净以后切成3厘米左右的段；再切点红椒丝用来配色；几粒大蒜拍扁。
2.锅内烧油，油温升至四成热时倒入大蒜，炒出蒜香味之后倒入茼蒿和红椒丝，迅速翻炒一会儿倒入虾米，加入一勺食盐、鸡精，开大火迅速翻炒化开调料，大火翻炒可以迅速烧干茼蒿析出的水分，炒至茼蒿断生就可以出锅装盘了，这道鲜香清脆的虾米炒茼蒿就做好了。
（曹）
