7、 嗍螺
嗍螺，顾名思义，就是用来嗍着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。流行于湖南 、江西、广东 、福建、广西等地。
嗦螺是湖南长沙街边常见的一种街边小吃，味道一般比较重，重油重辣，炒的时候会加入辣椒紫苏等酱料，是很多人夏季晚上的夜宵首选。一两瓶啤酒，一碗嗦螺，一个人也能吃上大半宿。
8、 长沙米粉
长沙米粉是湖南省长沙市的一种传统美食，属于湘菜系；该菜品是长沙市民最爱的食品之一 。该菜品以米粉，肉丝，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油等制作而成。
长沙米粉有圆扁之分，据说长沙人喜欢吃扁的粉。
9、龙脂猪血
龙脂猪血又称麻油猪血，是中国湖南省长沙市的一种著名特色小吃，属于湘菜-长沙小吃。
这道菜制作简单，就如平常做猪血一样，做好汤就可以了，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾，正合湖南人的胃口。
10、芙蓉三鲜火锅
芙蓉三鲜火锅是湖南长沙地区特色传统美食，火锅是湖南的一种传统饮食。已有1000多年的历史。
好吃是好吃，就是材料制作一点也不简单，严格按照要求的话，一般人没法自己在家做的那么好。口味香辣口渴，是不可多得的开胃小火锅。
