我们知道皮肤是人体最大的组织，由于其覆盖在人体表面，所起到的保护作用，也是其他任何脏器都不能匹敌的，如果吃药或者用药不小心可能会导致过敏，比如常见的药疹以及过敏性休克，那么如果是食物过敏会怎样呢？哪些食物容易导致过敏反应？又该如何防治呢？不开玩笑，这些知识你真的需要了解。
由于自然界给人类提供的食物众多，所以容易导致过敏反应的食物也自然不少，这些食物是经常导致过敏反应的食物，如牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼、核果类、甲壳类海鲜（如虾蟹）、面粉等。
现代食品工业发达，也有一些人因为食品添加剂而过敏，例如色素、抗氧化剂、防腐剂等。这类含有添加剂的食物，如蜜饯、金针和一些糖果，建议过敏患者还是少吃为妙，以免诱发哮喘。
此外，有些食物不一定要食用，即使只有接触，也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反应，例如香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜等。
看了这个名单，很多过敏体质的人表示，连呼吸、喝水都可能过敏啊，这么多容易导致的过敏的食物，让我该如何是好。如果害怕出现这些食物导致地过敏反应，那么应该如何防治？可从这些方面着手：
1.日常饮食谨慎
如果是过敏性体质的人群，特别是之前已经发生过过敏反应的话，对于以上提到的这些食物要格外小心谨慎，不可抱着侥幸心理，大快朵颐，只顾当时爽。
2.摄入食物要均衡
过敏性体质的人应该注意饮食，少吃油腻、辛辣、甜食，这些食物也许会加重过敏症状。多吃含维生素丰富的食物可加强机体免疫能力。
3.养成良好的生活习惯
做好个人清洁，同时经常换洗枕头、床单、被褥等。
4.锻炼身体
增强抵抗力有规律的适当的做些运动，放松身心，再配合药膳饮食来增强免疫力，对改善过敏性体质有显著效果。
5.学会一些简单的防治方法
比如一些常见食物会随时接触到或者摄入，就应该学会如何处理其可能导致的过敏反应。比如随身携带治疗过敏的药品，如扑尔敏、西替利嗪等。
如果经常发生食物导致的过敏反应，而且经过过敏原检测以及规避，所起效果还是不大的时候，应该考虑脱敏治疗法，或可有助改变过敏性体质。这种方法如何操作呢？医生会使用化学方法改变患者血清，使其稀释。
向皮下注射改变了的致敏原和乳类、花粉等物质制成的抗原浸液，并逐渐增加致敏原的浓度，以调整人体免疫系统，使过敏者体内产生对过敏物质的抵抗力，从而有效地防止过敏。
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