碳水化合物有多种形式:全麦,淀粉类蔬菜,乳制品和水果等等。水果带有天然的甜味,还富含水分、纤维、维生素和矿物质。但是,如果想要低碳水饮食或低糖饮食,就要注意了,一些水果的糖分要比其他水果低得多。以下是10种最佳低糖水果清单,能满足你的营养需求。
1.柠檬和青柠:每250ml含5克糖
从柠檬的酸味就知道,柠檬含糖较低。虽然柠檬和青柠通常不是直接吃的水果,但是可以使用它们来调味食物和饮料,只增加少量的糖和卡路里。作为柑橘类水果,富含维生素C和其他抗氧化剂,可以起到保护健康的作用。
2.黑莓:每250ml含7克糖
很多的浆果糖分低,抗氧化剂含量高。通常,水果或蔬菜的颜色越深、越浓郁,其中花色苷色素(一种抗氧化剂)的含量就越高,黑莓营养丰富,维生素C和K含量很高。
3.草莓:每250ml含7克糖
与黑莓的糖含量相似,草莓通常味道更甜,但糖含量较低。草莓富含维生素C(可增强免疫力)、叶酸和钾(心脏健康)。草莓含有大量的水份和纤维,热量和糖分低,非常适合作为零食或餐点的一部分。
4.树莓:每250ml含5克糖
树莓的营养成分和草莓一样,但糖分更低,富含维生素C,K和锰,而且还含有高抗氧化剂,虽然不像黑莓那么多。
5.蓝莓:每250ml含14克糖
蓝莓富含抗氧化剂、维生素和纤维。尽管蓝莓中的糖含量高于树莓、草莓和黑莓,但蓝莓的抗氧化剂浓度最高,尤其是类黄酮,蓝莓中的类黄酮有助于抵抗疾病。
6.哈密瓜:每250ml含12克糖
哈密瓜是β-胡萝卜素含量最高的水果,它是一种类胡萝卜素,也存在于胡萝卜或红甜椒等蔬菜中。身体会将β-胡萝卜素转化为维生素A,对眼睛健康、免疫健康和红血球至关重要。哈密瓜的维生素C含量也很高,每天只需一杯哈密瓜汁就可以满足一天中所需的所有维生素C。哈密瓜的水分含量很高,热量也很低。
7.蜜瓜:每250ml含14克糖
蜜瓜与哈密瓜一样,低糖且含有维生素C。蜜瓜的高钾含量可通过帮助降低血压(遵循低钠饮食)来促进心脏健康。钾是水合作用的关键电解质,因此食用高水分的蜜瓜可很好地帮助出汗运动后的身体恢复。
8.桃子:每250ml含13克糖
桃子是一种甜核果,含有少量糖,富含抗氧化剂。桃子的高纤维可以帮助消化,同时也是一种很好的水果,可切成两半或切成薄片,与高蛋白的酸奶一起食用,制成高纤维、高蛋白的零食。
9.李子:每250ml含6克糖
李子富含抗氧化剂,尤其是多酚,具有强大的抗氧化作用。李子的高纤维和水含量有助于将其对血糖水平的影响降至最低。
10.杏子:每250ml含14克糖
杏子含有维生素A和C,钾,β-胡萝卜素和类黄酮,可以增强免疫力并防止细胞氧化应激。由于杏子天然含水量较高,新鲜杏子可以为身体补充水分。