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金线莲（又名金线兰）为兰科开唇兰属植物。在民间有金丝线，金耳环，鸟人参，金线虎头蕉，金线入骨消，金钱草，金线石松等美称。
主要特征是：叶圆盾形，根茎较细，叶柄细长，棕褐色，可攀援。不耐寒，喜温暖湿润，越冬温度10℃以上。花生于叶腋，有黄、红、赭、乳白等色，不整齐。
金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
金线莲只能生长在人迹罕至处于原始生态的深山老林内，需要特殊的大自然循环气候，阳光雨露的巧妙结合。是极稀有的野生山珍极品，价值非凡，为历代皇宫的专用御品。现为宾馆、酒家及不少家庭的高档食材。
在民间传说具有治疗百病之功效，素有“药王”美称。数量十分稀少。台湾医学专家，将金线莲用于治疗乳癌{MCF-7}起到很好的效果。长江以南的老百姓常煲汤给新生儿喂食,使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。
在养生方面，人们的诉求越来越多，这是因为人们的生活水准普遍提高，所以希望能够获得更加健康的体质。因此在保健养生方面，我们也需要多了解一些知识。先了解一下金线莲哪些人不宜吃？
金线莲孕妇不适合吃
金线莲当中富含着丰富的赖氨酸，因此它具备很高的抗衰老的微量元素，它其中的微凉元素要远远比野生的西洋参高，所以人们都非常信赖它。但是，对于*的人群最好不要吃，否则对宝宝发育有影响，甚至有可能造成胎儿畸形情况的发生，所以谨慎。
金线莲体质虚寒者不要吃
金线莲有清火，调气血的作用，如果你的体质比较虚寒，或者气血不足，那么不要吃。否则会造成症状的加重。
金线莲身体健康的人不适合吃
金线莲对于身体正常健康的人来说是不适合食用的，主要以为金线莲可以为人体补充大量的微量元素，而身体健康的人群可能并不缺乏这些元素，如果食用可能会造成体内微量元素过多反而对身体不好。
金线莲的功效与作用
金线莲与糖尿病：
民间服用金线莲治疗糖尿病，在疗效上已获得肯定。金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度，而且还可提高血液中胰岛素的含量。
金线莲与高血压、脑中风、心脏病：
根据成功大学生物系麦教授研究指出，金线莲有非常良好的降血压作用。此外，还可纠正脂质代谢之异常，防止胆固醇过高，促进体内前列现素的合成，防止血小板的凝集，有明显的抗血拴及动脉粥样斑块的形成，经国内数为名中医师，临床用於高血压、胆固醇过高，动脉硬化、脑中风、狭心症的预防与治疗上，都有惊人的效果。
金线莲与气管炎、肺结核：
金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还可改善肺的功能。对气管内粘膜的分泌有分解的作用，而减少其分泌，以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓「开胸解郁」的功效，临床上常用於治疗气管炎、肺结核，效果极佳。
金线莲与急慢性肝炎：
金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。
金线莲与青春痘、黑斑：
金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效，能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤细胞的新陈代谢，服用后对青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性，能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。
金线莲适宜人群
商务人士
金线莲是工作劳累者保健首选天然饮品：金线莲能入肾、心、肺三经，具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效。能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
中老年人
金线莲对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓等均有辅助功效。
小儿
金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。
女性
金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。
金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、生津养颜、养寿延年、解毒、止痛、镇咳等功效
青少年
饮用金线莲一段时间，能有效消除青春痘和粉刺。
新生儿
金线莲煲汤喂食,使新生儿不易患胃肠疾病,并能去除胎毒等。
吃金线莲五大注意
第一、鲜品金线莲要注意清洗。
不论是经过土壤种植的金线莲还是在瓶中培养的鲜嫩瓶苗。在食用前都要注意清洗。鲜品金线莲在加工厂清洗时，并不一定会特别干净。残留的培养液、土壤中的脏物和种植过程中的填加物等都要清洗后才更安全卫生。
第二、金线莲茶饮剩余的渣子要吃掉。
很多人错误以为金线莲就是一种茶叶，残留的渣子不能食用。这是大错特错，实际上，这些残渣是金线莲叶茎根混合体。金线莲通体可食、可入药。残渣上仍留有大量营养物质。因此，泡后的残渣尽量吃掉。如果觉得口味不好，可凉拌、可炖菜。
第三、金线莲干品可多次煮沸食用。
金线莲干品中营养要通过沸水沏泡或煮开才可以分离出来，一般一天反复煮3次左右都可以。
第四、金线莲粉剂或片剂要根据说明空腹量少多食。
一些按制剂形式处理的金线莲，每个单位较少，一般每天需要空腹多次服用。这样才有利于吸收。
第五、金线莲在与其它食物做搭配菜肴时，尽量以温热性食物一起烹饪。
这样从中医治疗角度更加健康。
金线莲怎样吃好
【食谱】 金线莲冰糖汁
【材料】 新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。
【做法】 将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。
【功效】 凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。
【食谱】 金线莲甲鱼汤
【材料】 甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。
【做法】 将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。
【功效】 平肝火、降血压、美容养颜、除斑。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。
金线莲不仅是珍惜的中药材，还是很好的室内摆放植物，可以摆放于客厅、书房，在种植金线莲的时候应保持相对空气湿度，且及时浇水，土壤以疏松肥沃为宜，在平时养护过程中应避免阳光直射。
保持充足水分，金线莲喜湿润环境，水分对于金线莲的生长至关重要，在干燥、缺水的情况下很难存活，在养殖过程中，应保持盆土湿润，另外还要注意屋子的相对湿度，太*时候，可以用加湿器加湿或在植物周围喷洒水，平时还应多往叶面上面喷水。
选用疏松透气的土壤，最好选用腐叶土，含养分高、疏松透气性强，持肥能力也强，其次是腐殖土，稍逊于腐叶土。如果土壤不好，可以在种植时些微加些基肥。
避免阳光直射，金线莲喜潮湿阴凉的环境，若放在阳光下时，应给予一定的遮挡，最好遮住百分之五十以上。可以放置在室内较潮湿的地方，每天放到阳光下一两个小时，但不要直晒。
温度保持适中，在高于35度以上时，叶子容易卷曲，这时最好移到室内阴凉地方。当温度低于零度时应给予一定的防冻措施。
盆的选择与换盆，相对来说瓷盆较好看，但透气和透水性能较差，不利于植物根部的呼吸，陶盆就较好，不仅便宜，而且透气性好。如果是比较干燥的地区，最好选用组合式盆栽，有利于增加空气湿度。如果植株过小，不宜选用太大的盆，等到植株长大，就需要更换不合适的盆子，以免盆子过小影响植株生长。
