〔方料〕
西红柿2个,土蜂蜜20克。
〔加减〕不需要。
〔制法〕- 将番茄洗净,放入碗内,倒入开水烫约1分钟捞出。
- 再放清水里漂凉,撕去番茄的外皮,然后切成块状或片状;
- 倒入蜂蜜,搅拌均匀,也可以一起捣烂。
- 早晨起床后空腹食用;
- 每日一次。
滑肠通便。
〔主治〕便秘。
〔疗效〕一般服用2、3次即可通便。
蜂蜜性平味甘,既有润肺、滑肠、解毒之功,又可补中益气、疏通肠道,祛邪而不伤正。西红柿含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,有助脂肪及蛋白质消化。因此对便秘有一定的治疗作用。
但应注意的是,西红柿属于微寒食品,且在空腹时食用,脾胃虚寒的人尽量少吃。