立秋吃什么寓意好,立秋这天吃什么最有意义

1、拿出蒸锅，放上篦子，开始烧水。

一个紫茄子，根部去掉，切成厚片，水开后把茄子放篦子上，大火蒸6分钟。

2、准备一个蒜臼子，放几粒大蒜，捣成蒜泥，再放一块生姜，2个小米椒，捣碎，加白糖、味精、生抽、陈醋、香油、红油各适量，搅拌化开。

3、茄子蒸好之后，控一下水分，拿出茄子放凉。然后撕成长条，摆入盘中，接着把料汁浇在上面，即可食用。