茄子学会这样做,实在太好吃了,无需油炸,入味又下饭,好吃不腻,聪明的你学会了吗?
【2个小技巧】:
1.茄子切好后要马上放入淡盐水中浸泡,下锅炒之前再捞出沥干水分,这样茄子就不会变黑了,而且更入味。
2.调味的时候,要适量放盐或者不放盐,因为豆瓣酱已经足够咸了。
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【2个小技巧】:
1.茄子切好后要马上放入淡盐水中浸泡,下锅炒之前再捞出沥干水分,这样茄子就不会变黑了,而且更入味。
2.调味的时候,要适量放盐或者不放盐,因为豆瓣酱已经足够咸了。
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