有人喜欢酸甜可口的葡萄，有人喜欢红红的苹果，但我却喜欢臭烘烘的榴莲。留恋的外面有一层坚硬的外壳，上面长满了许多硬刺，就像他的钢铁战战衣，时刻保卫着自己。它是椭圆形的，好似一个枕头，所以有些人称它为金枕头。榴莲，你每次闻它，那一条条细细的裂缝里就会飘出一阵臭味，整个房间都会弥漫着恶臭，久久不散。对别人来说，这气味奇臭无比，可对我来说，可是一等的香，我闻着闻着，总是忍不住流出口水来，仿佛每一根味觉神经都被勾了起来。拨开壳，你们就可以看到那黄澄澄，金灿灿的果肉。那果肉有大有小，各自躲在一角，互不关联，整整齐齐，像是有人指挥似的。我抓起一个，咬一口，软绵绵的，甜滋滋的，含在嘴里，一会儿就化了，真像是棉花糖，让人越吃越爱吃！怪不得妈妈说它是耐吃型水果。有一次，妈妈买回来一个大榴莲，妈妈正要用刀切开，我急急忙忙地跑过去说：“妈妈吗，让我来！”说着，我便动起了手，没想到，我的手被硬刺扎了一下，流出了鲜红的血。哎，真是自讨苦吃啊！买来的榴莲吃完后，壳千万别扔，变废为宝，可去试着做一道榴莲壳排骨汤。榴莲壳炖排骨具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
榴莲壳煲鸡榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。一般榴莲壳炖鸡比较多排骨的话身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
榴莲壳煲排骨榴莲壳煲排骨是一道菜品，主要的制作材料是榴莲壳、榴莲核、排骨、姜、香菜。需要注意的是，榴莲壳只需要果壳里面那层白色。榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”榴莲性热，味甘，是一种营养密度很高的热带水果。除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合人在夏季饮用。榴莲壳可以补阳补气（白色的瓤部），如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。
榴莲炖奶是一个以榴莲，牛奶为主要材料的菜品，口味香甜。为您看下它的做法把，榴莲剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。蛋清打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拦均匀。用滤网过筛，装在小碗中，盖上保鲜膜，用大火隔水蒸约30分钟，即成奶酪。食用时将榴莲泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
