盐是百味之首,是我们生活中必不可少的调味料。吃饭时,如果没有盐来佐味,必然难以下咽、食之无味。不过,盐分摄入过高,也会给健康造成不利影响,尤其对心脑血管疾病患者来说,更要控制摄盐量。医生提醒大家:生活中的“藏盐大户”可不仅仅是食用盐,这东西的钠含量也非常惊人,平时一定要少吃!
1、调料
很多调料中都含有较高的盐分,例如味精、大酱、醋、酱油、味极鲜等,都含有一定的钠成分,尤其是酱油和味极鲜,含盐量非常高。在日常烹饪中,一定要避免重复放置盐和这些调料,减少盐量的摄入。
2、小苏打
小苏打又名“碳酸氢钠”,这里的“钠”与食盐中的“钠”正是同一种东西。生活中,很多人会使用小苏打来发酵馒头、包子、油条等,而面包、饼干等食物中也含有一定的小苏打,因此要控制这些食物的摄入,避免引起高血压。
3、零食
很多零食中都含有盐,例如薯片、瓜子、辣条、话梅等零食,都不同程度的含有盐分。如果一次吃了过多零食,就可能导致盐分摄入过多,对健康造成不利影响。
4、部分蔬菜
我们常说蔬菜健康,但是有部分蔬菜中也含有钠成分,例如常见的空心菜、豆芽、紫菜等。血压高的人群,可以减少这些蔬菜的摄入,以免给身体造成不良影响。