在揪出了“藏盐大户”以后，我们还可以做些什么来减少盐分摄入呢？
1、正确使用盐勺
要想做好估量，一定要选择一个合适的盐勺。很多家庭没有这方面的意识，使用的往往是容量很大的勺子，这就容易导致盐分摄入过多。我们可以购买每勺2克的“限盐勺”，以此保证每人每天的摄盐量少于3勺。
2、出锅再放盐
在烹饪的时候，尽量不要直接放盐，可以等食物出锅了再放入食盐，并且减少酱油、味精等调味品的重复放置。出锅后放盐可以提高盐味，避免因为食物不咸而二次加盐。
3、外出就餐主动“少盐”
很多餐厅制作的菜肴都存在多油多盐的情况，这样虽然会使菜肴的风味更佳，但是对食客健康非常不利。外出就餐的时候，可以主动要求厨师“少盐”，同时也要尽量减少外出就餐和叫外卖的次数。
4、用酸甜代替盐味
在烹饪菜肴的时候，可以换一种风味，例如用酸甜口味代替咸味，同时尽量保留天然食物的香味，避免其他调味料遮盖。
“盐值高”虽然可以给我们带来味觉上的享受，但也会造成健康负担，因此，生活中我们一定要主动减盐。可以通过使用限盐勺、出锅后再放盐、用酸甜代替盐味的方法减少盐份摄入，同时尽量减少外出就餐的次数。另外，对于“藏盐大户” 调料、小苏打、零食、紫菜等，也要有意识的少吃，如此才能真正控制盐分摄入，保证身体健康。
来源： 健康周谈
