（我在迪拜）
2007年9月11日，我第一次坐飞机，第一次出国。下飞机后，在迪拜机场，我还闹出了个小插曲。由于第一次见那么大的机场，加上语言不通，结果转了4个小时，愣是没走出来。
还好，酒店来接机的人比较负责任，把电话打到了学校。学校肯定我的航班出发了，接机的人只能在外死等。
下飞机5个多小时后，我终于到了富丽堂皇的大酒店。这里的一切都超出我的想象，我就像刘姥姥进了大观园。
虽然在国内学了酒店管理，但来到国外还是得从服务员培训做起，开始要熟悉服务流程、锻炼团队的配合、学习菜单、学习酒水单等等。
因为当地存在一些英国口音，或者是印度人口音，半年后，我才能够跟同事们沟通交流。
（工作之余的放松）
因为是新人，我们要在餐厅里不停地走。自助餐厅忙，我们就要去自助餐厅；宴会厅忙，我们就要去宴会厅。总之，我们要去干那些又脏又累的活。
我脚底经常被磨出水泡，到现在我的脚心还有一个老茧。但比起高三的黑暗，这都不算什么。虽然身体辛苦，可心灵自由。
我开始变得越来越阳光。天天接触不同的客人，打开了我的视角，能服务好客人，也给了我很大的成就感。
（和同事培训中）
在迪拜，可以找到全世界不同类型的菜系。在工作之余，我们从杂志里拿到优惠券后，就去各个酒店品尝美食。在国外一年不到的时间，我的病就恢复得差不多了。
迪拜的冬天最低温度有20多度，室内一年四季不关空调。我到的时候是9月份，地表温度达到了60度。
我们这家酒店是新开业的，在做筹备工作。同事们来自50多个不同国家，大家都非常友好，虽然工作的时候，也有自己的小组织，但总体来说，都比较开心。
我们基本工资是2500迪拉姆，相当于5000元人民币。但我们收到的小费比工资还要高。
因为实习期是两年。之后，我就跳槽到了另一家酒店当了主管，基本工资到了4000迪拉姆。
（我进入了酒行业）
服务行业能接触到不同性格和层次的人，我的表达能力得到了很好地锻炼。升任主管后，我工作涉及面更广了，主厨是新加坡人、餐厅经理也是中国人，沟通交流相对比较方便。
管理工作需要熟悉，甚至操作不同部门的工作，也是在这个时候，我接触到了侍酒师这个领域。
在迪拜3年半后，我应聘到一家皇家酒店任主管，薪资已达到8000迪拉姆。
这家酒店经常接待各国*，安保做得非常好，有200多个保安、1000多个摄像头，而我也很幸运地，成为第一位中国侍酒师。由于平时只开晚餐，我工作也轻松得多。
