健脾渗湿有良方
茯苓除了常用于中药配伍之外，其实也可以作为食疗之用。下面就给大家介绍几个茯苓的食疗常用方法：
01
茯苓薏米祛湿汤
材料：排骨 500克，干冬菇4个，薏苡仁20克，云苓20克，干淮山15克，党参10克，五指毛桃根 20克。
做法：排骨飞水，干冬菇与药材一起泡洗30分钟后，将所有材料一起放进锅，煮1小时。最后加盐调味即可。
功效：本汤具有健脾益气、利水渗湿之功效。
02
参苓白术健脾汤
材料：茯苓15克，薏苡仁20克，南豆20克，莲子15克，白术、党参各10克，鸡脚8只，瘦肉200克，蜜枣3颗，
做法：药材清洗后浸泡。鸡脚、瘦肉清洗后飞水。将药材及瘦肉、鸡脚放入炖锅内，加入冷水适量，大火煮开后，转小火再煮一个小时，起锅前加盐调味即可。
功效：这款汤水清热健脾，味道清甜，具健脾化湿之功，很适合夏天喝喔！
03
茯苓薏米粥
材料：茯苓、薏苡仁各25克，陈皮5克，粳米适量。
做法：以上材料洗净后，共放置锅内，加适量水煮至粥成。
功效：本粥有健脾化湿理气之功。适用于小儿脾虚泄泻，小便不利。
