老话常说“盐能生百味”。食用盐主要成分是氯化钠。它除了是基本的调味品外，钠是人体内神经系统传递信息的必备物质。
所以每天适量一定量的食用盐，也是非常有必要的。正常情况下，人体对食盐的需要量一般为每人每天3g～5g。
不过每个人生活习惯和口味不同，并且随着人们口味变重，现在大部分人每天摄入食盐量都会超标，基本达到每人每天10g～15g左右。那么，我们应该如何选择食盐呢？
海盐
海盐，顾名思义就是以海水为原料而得的盐。海盐一般不含有其他添加剂成分，食用起来更安全放心一些。但海盐一般颗粒都比较大，所以除了腌制之外，很少有人会选择海盐。
精盐对于大颗粒的海盐来说，精盐一般就是我们通常说的“细盐、加工盐。但为了满足对人体的需求，所以精盐在加工时还会添加碘或钠等微量元素。
市面上精盐分为3类：
加碘盐：
所谓加碘盐，就是为防治碘缺乏症，在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾的食盐。并且加碘盐也是适合我们大多数人食用的盐类。
低纳盐：
低纳盐是以碘盐为原料，但氯化钠含量降低到65%以下，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁制成。从而改善体内钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)的平衡状态，预防高血压。所以如果家里有高血压人群的，那首先就是选择低纳盐。
无碘盐：
食盐中不含有碘化物的精制食盐，就是无碘盐；像患有一些甲亢等疾病的人群，则可以选择无碘盐。
来源： 宣武普外
