秋风起,燥邪祟。秋天燥邪较盛,最易伤人阴津,因此人们常常出现咽干口渴、眼睛干涩、咽喉干痛、皮肤干痒等症状,而对于阴虚体质的人群来讲,更易如此。此时,滋阴润燥就是最好的解决办法。
滋阴润燥,除了西洋参,今天给灸友们推荐一款古人非常推崇的食疗方,方子虽然简单,但是功用强。
麦冬,又称“麦门冬”或“沿阶草”,古时候人们常把它栽在门前街边,有护阶的作用,所以就有“门”、“阶”之名。
据《十州记》载,相传,在秦始皇时代,有一只鸟衔来一株草,绿叶像韭菜,淡紫色花瓣,与绿叶相映,煞是雅致。秦始皇便派人问鬼谷子,此草为何?据说鬼谷子擅长养性持身,精通医术,见此草便说:“此乃东海瀛洲上的不死之药。人死后三天,用其草盖其身,当时即活,一株草就可救活一人。”
秦始皇闻之,遂派方士徐福为使者,带童男童女数千人,乘楼船入东海,以求长生不老之药。
当然,徐福只能一去不返,秦始皇寻仙药也只是梦想。其实,这株草实为麦冬,而麦冬也并不是如鬼谷子所言,会有那么神奇的功效。不过,滋阴润肺,它也有独属于自己的“奇效”。
麦冬耐旱,耐半阴,耐贫瘠,无论在冰天雪地、寒气逼人,还是在烈日炎炎的酷暑盛夏,它总是苍翠茂盛,具有强烈的生命力,故又有“不死草”的别称。
其药用最早见载于汉代的《神农本草经》,称其“久服轻身不老,不饥”,被列为“上品”。《本草分经》称麦冬“甘、微苦,微寒。润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。一般用于肺燥干咳、津伤口渴、内热消渴。
--麦冬如何搭配最好?--
①麦冬 枸杞子:清热止咳 利肝明目
②麦冬 红枣片:补脾和胃 益气生血
③麦冬 西洋参:清热提神 抵御疲劳
④麦冬 川贝母:润肺化痰 清热止咳
⑤麦冬 五味子:滋阴安神 益胃生津
⑥麦冬 白芷:两者一起泡水有一定的滋补作用,在一定程度上提高免疫力。
⑦麦冬 百合:百合含有多种生物碱,能防止干燥的季节性疾病,润肺止咳。
⑧麦冬 甘草:甘草常用于气虚、咽喉肿痛,两者一起泡水,缓解咽喉不适的效果更好。
麦冬泡水一次用几粒?
麦冬泡水一般放3-5颗即可。
麦冬属于清热滋阴类中药,具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。一般来说,麦冬泡水放3-5颗(约6克)即可,若是过量服用,可能会引起寒气过重,从而导致腹痛、腹泻等身体不适的症状。
麦冬适合什么人喝?
阴虚肺燥者
麦冬有较好的养阴润肺、泻热生津的作用,对于肺部有较好的调理作用,能助脾散精于肺,定喘宁嗽,能在一定程度上改善阴虚肺燥者的症状,阴虚肺燥者适量食用麦冬,对于改善症状有一定的效果。
胃阴虚者
麦冬性微寒,味甘,入胃经,能入胃以养胃液,开胃进食,主要治疗胃阴虚之口干舌燥,胃脘疼痛、呕吐、大便干结等病症。
抵抗力低者
麦冬中含有多种氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分,不仅能为人体提供丰富的营养物质,麦冬还有补气的功效,能在一定程度上增强人体免疫力,提高身体素质。
麦冬如何挑选?
①闻气味:天然的麦冬抓一把凑近鼻子闻一闻,有着麦冬天然清香和大自然泥土气息,而硫熏麦冬有刺鼻感,无香味。
②尝口感:好的麦冬口感清甜自然,略带特殊的药味,嚼一嚼有些粘牙。
③摸质地:好的麦冬质地干爽、脆硬、无须根,表面呈现脱水后的自然皱褶,泡水后恢复饱满感。
④观色泽:好的麦冬色泽自然,表面淡黄色或灰黄色,半透明。
--麦冬的禁忌--
① 麦冬不要长期服用,每次泡水放3~5颗即可。
②麦冬不能够和木耳、鲫鱼一起吃,会影响滋补效果。
③麦冬性寒,具有活血功能,不适合月经、*期间的女性,容易造成腹痛不止。
④儿童不适合服用麦冬水,因为孩子的消化系统没有成熟,尽量不要服用。
⑥脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及风寒咳嗽者均忌服。
⑦出现麻疹病咳嗽的情况下,建议不要服用麦冬泡水,会加重病情。
(温馨提示:本文仅供参考,中医讲究辨证施治,因个人体质不同,用药需谨慎,请在医生的指导下用药。)
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