制作方法:
1、将咸菜切成粗细均匀的小条,因为咸菜口感比较咸,所以需要我们放在水中浸泡2-3个小时,把咸味彻底泡出来。
2、泡好的咸菜淘洗几遍,然后放入洋葱条,香菜段,小葱段,再加入一勺糖、适量香油,一勺味极鲜,一勺香醋。
3、然后下手把他们抓拌均匀,这样可以使菜入味更快,而且味道都被释放出来,吃起来更香。
4、抓拌均匀后加入一大勺辣椒面,然后锅中烧一个花椒油,花椒变色油冒烟的时候,离火直接泼在辣椒面上激发出辣椒的香味,搅拌均匀备用。
1、将咸菜切成粗细均匀的小条,因为咸菜口感比较咸,所以需要我们放在水中浸泡2-3个小时,把咸味彻底泡出来。
2、泡好的咸菜淘洗几遍,然后放入洋葱条,香菜段,小葱段,再加入一勺糖、适量香油,一勺味极鲜,一勺香醋。
3、然后下手把他们抓拌均匀,这样可以使菜入味更快,而且味道都被释放出来,吃起来更香。
4、抓拌均匀后加入一大勺辣椒面,然后锅中烧一个花椒油,花椒变色油冒烟的时候,离火直接泼在辣椒面上激发出辣椒的香味,搅拌均匀备用。
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