大家做虾一定不陌生,我们常吃虾的做法有水煮虾,油焖虾,油炸虾等口味,眼看就要过年了,大家家里一定准备了不少年货,今天小编就教大家来做这道宫保虾仁,做法非常简单,年夜饭来给家人露一手吧。
食材
主料
大虾500克、花生200克
配料
盐5克、料酒10毫升、耗油5毫升、生粉3克、醋10毫升、白糖5克、葱10克、姜10克
宫保虾球的做法
1、首先我们把大虾洗净,去掉虾壳,虾背开一刀取出虾线,装盘备用。
2、去掉虾线的虾仁装入碗中,加入生粉3克、盐克、料酒10毫升,抓匀腌制5分钟,花生去皮装盘备用。
3、锅中加入食用油,油温5成热的时候,下入腌制好的虾仁。