这天真不厚道,工作日天天大晴,一到周末,就大风大雨在窗外狂啸,气温也一下子凉了许多。
每当外面刮风下雨时,在屋内做一些暖烘烘的食物,会特别有安心的感觉。说起暖烘烘,就想起以前校门口的烤红薯摊,甜甜糯糯的,香气能把隔了三条街的我引过去。所以今天,就在家做个芝士焗红薯暖一下!
做法特别简单,蒸,挖,拌,焗烤。烤到表面金黄,些许焦感让它看起来更香甜。黄油的奶香融进薯泥,咸香的芝士在口感上又丰富了一层,趁热一口下去,被甜暖软糯治愈。
怎么样,感觉暖一点了吗?
芝士奶油焗红薯
1、红薯洗净,用湿润厨房纸包住(没有厨房纸的可以用普通面纸代替)。
2、放入微波炉高火加热5分钟至熟透,取出后对半剖开(不是拦腰斩断),挖出红薯肉。
*入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整;表皮还要再次作为焗红薯容器,不要完全挖空,留出约0.2cm的边。