鸡冠花的十种吃法,鸡冠花的吃法有哪些

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-05-31 16:52:05

童时,邻居家的院子里栽了一种花,夏天悄悄长出像大公鸡头顶血红鸡冠状的花,我甚为惊奇,忙问邻居奶奶,她说,这叫鸡冠花。我当时,觉得这世界真奇妙,花朵长成了动物的样子。

鸡冠花的十种吃法,鸡冠花的吃法有哪些(1)

长大后,进了农校,学了果树园艺专业,听老师在户外花圃现场讲学,才知晓,鸡冠花是一种奇特的花,花期长,花形奇,且具有观赏、药用、食用三重价值。它没有玫瑰的艳丽、没有百合的清香,但它好种植易护理,其药食同源价值远甚玫瑰与百合。鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血,有止带、止痢功效。主治功能性子宫出血,白带过多,痢疾等,是一味妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用,可治肠风便血,赤白痢疾,崩带,淋浊,眼疾等。

今天早上,我路过弥勒市的绿树成荫风景怡人的景观大道--弥勒大道,看到紧挨温泉小区围栏外中间的绿花带上,红的、白的鸡冠花依次绽放,在朝阳的照射下,千娇百媚。因前方施工,此路段暂停通行,我放心地停下来,用华为手机拍摄这美不胜收的鸡冠花照。

鸡冠花的十种吃法,鸡冠花的吃法有哪些(2)

鸡冠花原产东亚及南亚亚热带和热带地区。别称鸡冠、鸡冠头花、鸡冠苋鸡花、鸡冠头、鸡髻花、鸡公花、鸡米花、鸡骨子花、鸡角枪、白鸡冠花、红鸡冠花、红鸡冠、大鸡公苋、海冠花、家鸡冠花、塔黑彦-色其格-其其格、老来少。为苋科青葙属一年生草本植物。原产印度,中国国内分布于大部分地区,广泛分布于温暖地区,多生长于炎热而干燥土壤。夏秋季花盛开时采收,晒干。

鸡冠花株高40~90cm,茎直立粗壮。叶卵状披针形至披针形、全缘。花序顶生及腋生,扁平鸡冠形。花有白、淡黄、金黄、淡红、火红、紫红、棕红、橙红等色。胞果卵形,种子黑色有光泽。

鸡冠花的十种吃法,鸡冠花的吃法有哪些(3)

鸡冠花喜阳光充足、湿热,不耐霜冻。不耐瘠薄,不耐涝,喜疏松肥沃和排水良好的土壤。花期夏、秋季直至霜降。

鸡冠花在园林上高茎种可用于花境、点缀树丛外缘,作切花、干花等。矮生种用于栽植花坛或盆栽观赏。

鸡冠花早春温室播种,发芽适温20℃,7~10天发芽。大球鸡冠应注意除去侧芽,保持一株一花。

鸡冠花药食方(鸡冠花炖猪肺)用料:白鸡冠花20克猪肺100克冰糖30克,做法:白鸡冠花洗净,用纱布袋装好封口;猪肺洗净,切成颗粒状,冰糖打碎。把白鸡冠花、冰糖、猪肺同放炖杯内,加水200毫升。将炖杯置武火上烧沸,改用文火炖煮50分钟即成。食法:每日1次,每次1杯。功效:清热解毒,凉血止血。肝硬化腹水,并有出血患者食用。

鸡冠花入菜(鸡冠花蛋汤):将鸡冠花去籽,拖刀切薄片,猪肉切片,投入菜油烧至七成熟的炒锅中,稍炒,再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段,加入味汁,颠翻炒匀,装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。将60克洗净的白鸡冠花,加清水1升放入锅内煎煮到60毫升,留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内,再下入适量盐、味精、白糖,烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内,煮成荷包蛋,盛入碗中,淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩,兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症。

鸡冠花的十种吃法,鸡冠花的吃法有哪些(4)

朋友,现在正是鸡冠花盛开的时候,宋代诗人赵汝绩有诗云:木鸡不与众鸡同,曾逐旌阳向碧空。学得仙家餐玉法,至今木血不能红。正所谓:有花堪折直须折,莫待无花空折枝。追求浪漫的爱情需要勇气,追求美好的生活也同样需要勇气。仲夏已至,鸡冠花怒放,亲,你准备好了赏鸡冠花,吃鸡冠花了吗?

伍建森 整合

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