蜜蒸柚子--化痰清火
做法
将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。
功效
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物质，柚子肉同蒸，对经常感冒、咳嗽、口腔溃疡者有一定保健作用。
四
蒸香蕉--通便
做法
香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。
功效
香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃。
如果孩子经常便秘，可以每天2次做给孩子吃。
五
水煮苹果--益脾胃
做法
苹果洗净切块，配上山药、麦芽等一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮半小时即可。
功效
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
吃煮熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
六
蒸山楂--开胃消食
做法
将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。
功效
山楂有开胃健脾、消食化积的功效，可山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。
吃完大鱼大肉后，吃点山楂可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。
看到这里，有家长可能会提问：水果里的维生素C加热到60℃，就会被破坏，这样的水果还有营养吗？
其实常见的水果，比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高，而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失，所以加热后营养价值变化不大！
而对于富含维C的水果：比如猕猴桃、草莓等，可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃，这样既不损失维生素，又能吃到温热的水果。
