《老中医》小课堂之十四你造吗?最早的青霉素居然在中国!
在《老中医》剧情中,日本人浦田盯上了禅宁寺,一心想要得到寺院的宝贝,以此引发了一段抢宝与护宝的博弈。剧中所谓的宝贝究竟是什么呢?根据后续剧情,我们知道,所谓的宝叫“陈芥菜卤”,听名字像是一道菜,其实是一味非常珍贵的中药。
据记载,明代常州天宁寺,用许多极大的缸,缸中放着的是芥菜,先日晒夜露,使芥菜霉变,长出绿色的霉毛来,长达三四寸,即"青霉"。僧人将缸密封,埋入泥土之中,要等到十年之后方能开缸应用。这个缸内的芥菜,经过这样长的时日,已完全化为水,连长长的霉毛也不见了,名为"陈芥菜卤"。
陈芥菜卤又名腌芥卤,为腌芥菜的陈年卤汁,味咸性凉,入肺经。《纲目拾遗》载:“陈芥菜卤作法,以芥卤贮瓮中,埋行人处,三、五年取用……下痰、清热、定嗽,治肺痈喘胀,用陈久色如泉水,缓呷之。”《随息居饮食谱》载:“为肺痈、喉证药”。《本草汇言》谓:“治肺痈吐脓血,咳嗽,面肿。陈年芥菜卤久埋地中者,每日取十数匙,温汤炖热饮之。”
在缺医少药的古代,陈芥菜卤,专治高热病症,如小儿"肺风痰喘",即近时所谓的肺炎。大人的肺病,吐血吐脓,即肺痨病、脓胸症及化脓性的呼吸系统疾病,都能医得好。陈芥菜卤,其实就是我国古代朴素版的、原始的、未提纯的——口服青霉素。陈芥菜卤的使用时间相较1928年英国细菌学家弗莱明发现青霉素早了三、五百年。