家里有孩子，总会有各种各样的担心，孩子小的时候害怕长不高，长大了又害怕学习不好，眼看距离中考、高考、越来越近了，孩子的学习压力也会增加，除了一日三餐之外，还给孩子吃着各种营养品。但有时候效果并不理想。其实最好的做法就是让孩子能够吃好一日三餐，多吃一些高锌食材。
锌，被称为“智力之源”、“生命之花”：锌能促进大脑发育，有助于集中注意力，提高记忆力。所以锌还是很重要的，推荐6种高锌食物，孩子爱吃，越吃越聪明。
推荐食谱：口蘑炒牛肉
食材：牛肉、口蘑、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、盐、芝麻油、淀粉、白糖、鸡精、剁椒、白胡椒粉、花椒粉
做法：
1、将牛肉切薄片，加入盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡蛋液、淀粉腌制；
2、再将口蘑切片，青椒、红椒切斜块，大葱、生姜、大蒜切碎备用；
3、口蘑水煮至半熟，随后放入青椒、红椒焯水取出沥干；
4、起锅烧油，放入腌制好的牛肉，过油至金黄捞出备用；
5、另起锅烧油，油热后放入大葱、剁椒、大蒜、生姜炒香，随后再放入牛肉、口蘑、青椒、红椒翻炒，加入盐、少许水，尝咸淡；最后加入白糖、湿淀粉，滴入芝麻油，装盘即可。这道好吃的家常菜——口蘑炒牛肉，你学会了吗？
推荐食谱：豆干炒肉
简单快手的豆干炒肉翻牌率极高，家里的小朋友超级爱吃
做法：
1、首先把瘦肉切成片状放入碗中，加入酱油、蚝油、红薯粉一起抓拌均匀备用，拌的时候如果太干了可以适量加点水或者鸡蛋液。（加鸡蛋液肉会更嫩些）搅拌好后加入适量的食用油，一是为了锁住肉的水份，二是为了让肉下锅后不容易发生粘连。
2、调个料汁：酱油、蚝油、鸡精、红薯粉、清水（咸鲜味的料汁）
3、起锅烧油，油热了以后把准备好的肉片下入锅中滑散，然后倒入切好的豆腐干条炒散，这个时候把调好的料汁倒入锅内，出锅前把切好的葱段倒入锅中，略微翻炒后出锅即可。
推荐食谱：无骨黄鱼面
我最喜欢小黄鱼的做法就是黄鱼面，汤鲜肉嫩。但是外面的黄鱼面都是整条小黄鱼，吃的时候还要剔骨，实在是太麻烦了。学会这个无骨黄鱼面的做法和绝对能让你大快朵颐一番！
食材：小黄鱼三条、葱两根、姜片两片、细挂面适量
做法：
1、小黄鱼内脏去掉后，洗净备用。
2、先从脖子切一刀，不要将骨头切断，顺着鱼背慢慢贴着骨头将肉切开，注意不要将鱼肚子的骨头切断。这时候鱼背的肉已经起出来了，另一侧鱼肚子也是贴着肚子上的骨头将鱼肉切出来。分成两边切开，翻过来另一边也是一样的方法，这样你就能拥有一条完整的鱼骨头。
3、片出来的鱼肉用姜丝，黄酒，胡椒粉，淀粉水，盐，糖抓匀，再加一点油拌匀腌制20分钟。
4、鱼肉腌制的时间可以煮一个鱼汤，鱼骨煎至金黄后加入开水，大火烧开后中火煮15分钟。将鱼汤过滤一遍，加入腌制好的鱼肉，煮至卷起即可，放盐，葱花调味。
5、挂面煮好后，夹进碗里，加入鱼汤即可享用啦。
6、鱼肚子里的黑膜跟贴着鱼骨的那一条血一定要洗干净，这两个地方不洗干净会很腥。一定要加刚烧好的开水，并且至少要用中火煮，鱼汤才会很快变白。想吃美味就一定不能嫌麻烦哦。
推荐食谱：核桃饼
食材：面粉200克，酵母3克，温水95克，核桃，油，花椒粉
做法：
1、面粉加入酵母，加入温水揉成光滑的面团静置30分钟即可（一般200克面粉，放3克酵母，温水95克即可，根据自己的食材适当调整）
2、核桃仁弄碎，随便你用什么方法都OK（核桃也可以烤熟，都可以）
3、面团擀成长方形，上面刷一层油，撒上薄薄一层盐，再撒薄薄一层花椒粉，然后放入核桃碎，卷起来，然后切小段，每小段的两头用虎口收紧，然后压扁擀开成饼，擀薄一点成品就非常脆。
4、平底锅放入少许的油煎至两面金黄即可。如果有老人食用擀的厚一点就盖上锅盖焖小火焖2分钟，成品就是外脆里软哦。
推荐食谱：五香茶叶蛋
茶叶蛋的做法真的超简单，自己做方便又干净，学会了之后再也不用出去买啦！
食材：鸡蛋10个、茶叶10克(小包茶叶3包)、八角两个、香叶两片、桂皮一段
调料配比：盐15克、糖30克、老抽10克、生抽30克、水600克
做法：
1、茶叶与所有调味料放入锅中，加600克水，大火烧开后小火煮10分钟，使香料出味。
2、煮酱汁的时间别浪费，另起一个锅，冷水下洗干净的鸡蛋，大火烧开后煮5分钟将鸡蛋捞出过冷水。将蛋壳均匀敲碎。
3、将鸡蛋放入酱汁中，煮开后小火煮5分钟即可关火，盖盖浸一晚上。
4、我用的是正山小种，普通红茶或者黑茶也可以。茶叶蛋不用煮很久，入味靠的是浸泡。老抽不放也没关系。
推荐食谱：海带炖土豆五花肉
鲜美厚实的海带，软糯的土豆，肥而不腻入口即化的五花肉，特别下饭！一道普通的家常菜，简单又方便！
食材：海带头两片、土豆两个、五花肉一块、葱一段、姜一块、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺
做法：
1、海带洗净，切条之后再斜切成菱形。土豆去皮切厚片，葱切葱花，姜切丝，五花肉切片。
2、不粘锅加热，倒入油，油热之后加入葱姜，炒出香味，加入五花肉，煸炒出油。
3、加入土豆片，翻炒至微微变色，加入生抽蚝油，翻炒均匀之后加入海带，继续翻炒。
4、加入没过食材的清水，再加入一勺盐调味，炖煮10分钟。大火收汁。出锅即可。好吃又下饭的海带炖土豆就做好啦！关键最爱吃的五花肉，肥而不腻，入口即化，好吃极了！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种高锌食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
