芹菜切段后焯水一分钟；姜适量切成姜丝、蒜切蒜片备用；调料汁：碗内加入适量的盐、白糖、生抽、蚝油、料酒和少许淀粉搅拌均匀后备用，用量按照我们平时炒菜时放的量即可。
起锅加油，油温五成热滑入牛肉，小火炒至牛肉变色放入蒜片和姜丝，炒出香味后再加入芹菜，大火炒至芹菜断生后加入料汁，再次大火翻炒均匀后即可出锅。
“一年之计在于春”，春天是各种进补的大好时机，春季建议男性：常吃这3种高锌菜，体格强壮，增强免疫力！那就是生蚝、牛肉和口蘑。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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