我是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注我的头条号。
芝士、起司、奶酪、干酪，对于你来说，他们是傻傻分不清楚的存在。。。
它们有什么区别？
其实这几个称呼，都源于 Cheese 一词。芝士和起司是音译。
奶酪是什么？“酪”的含义是：“用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固，或凝固的乳制品”。所以奶酪和干酪属于意译。
▲ GB 5420-2010 截图
从这个定义上来看，干酪相当于浓缩的牛奶，甚至有些可达到 10 倍浓缩。
这样的干酪吃个几口，摄入的蛋白和钙就相当于一杯牛奶了。
宝宝满一周岁，可少量尝试干酪。牛奶喝腻的朋友，也不妨换干酪试试。每天吃一点，注意不能吃太多，毕竟脂肪含量也是很高的。
什么是再制干酪？
