食材：
黄油：20~25g、面粉：40g、奶油芝士：100g、鸡蛋 ：2个 、糖：80g、牛奶 ：60ml、柠檬2-3滴；
制作：
①黄油，芝士隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀。
②蛋清蛋黄分离，将蛋黄打散加入面粉、40ml牛奶、50g糖，搅匀后倒入芝士黄油液里，备用。
③打发蛋白：蛋白里加2-3滴柠檬或白醋开始打发，打出大的泡沫以后放15g糖，继续打，打到泡沫细软稠密时再加15g糖，继续打到凝固、不会流动为止。
④舀一半蛋白到拌好的蛋黄液里，注意要自下而上的翻拌，拌匀后倒入另一半，翻拌均匀。
⑤预热电饭煲后，在内壁刷一层黄油，倒入面糊，用半湿毛巾盖住出气口，盖上盖子焖10分钟，开始煮饭。
⑥5钟以后停煮，焖20分钟，再煮5分钟就做好了。
5.电饭煲酸奶蛋糕，软绵又湿润的口感一口口的根本停不下来！
食材：
面粉：80克、鸡蛋：3个、酸奶：200毫升、糖：50克、淀粉：2勺、植物油：适量；
制作：
①分离蛋清和蛋黄。先把蛋黄打散放入一勺糖和适量油打匀，再倒入酸奶充分搅匀。
②搅匀后，筛入面粉和淀粉，搅至没有颗粒，备用。
③打发蛋白：分三次加糖，打到硬性发泡，可以拉出一个小尖角就差不多了。
④将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里，第一次加的时候可以少一点。然后用刮刀上下翻拌至面糊细致为止。
⑤最后在电饭煲内胆刷层油，把面糊倒入内胆，把内胆拿出来震几下消除气泡。
⑥智能电饭煲选择蛋糕键，好了以后记得不要马上打开，闷一会儿再拿出来脱模。
这么详细又认真的教程，别说学不会啊~伙伴们，快收起来，一个个的按步骤去做吧，做好了可别忘了给辛苦的本编寄一份！
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