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这三种情况,则不建议去皮
①一般做菜用姜,都要是带皮吃的,因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡,而且可以避免上火;
②身体水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水作用;
③如果有便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。
小贴士:不管生姜去不去皮,有几类人都不适合多吃,像阴虚火旺体质的人群,胃溃疡、肝炎、胆囊炎患者以及正在服用抗凝药物的人,都应严格控制生姜的摄入量。
来源: CCTV回家吃饭
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这三种情况,则不建议去皮
①一般做菜用姜,都要是带皮吃的,因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡,而且可以避免上火;
②身体水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水作用;
③如果有便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。
小贴士:不管生姜去不去皮,有几类人都不适合多吃,像阴虚火旺体质的人群,胃溃疡、肝炎、胆囊炎患者以及正在服用抗凝药物的人,都应严格控制生姜的摄入量。
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