6.取一个无水无油的保鲜盒或玻璃罐，将放凉的陈皮姜米茶装入保鲜盒或玻璃罐内，盖上盖子，密封保存，取适量陈皮姜米茶，装入杯中，加入适量的红糖，用开水冲泡5分钟后，即可食用。
烹饪小贴士：
1.橘子皮表面会有一定的农药残留和保鲜剂，在清洗之前，需要先用碱水浸泡20分钟，碱水可以分解橘子皮上的农药残留和保鲜剂，吃着也更安全！
2.俗语说：“生姜留皮则凉，去皮则热”。所以，生姜一定不要去皮，将姜皮和姜肉同食，可以使生姜保持温性。
3.大米淘洗次数不要超过2次，会造成维生素和无机盐的流失。因为橘子皮的水分比姜丝多，所以一定要先炒橘子皮，再炒姜丝，最后再放入大米，全程都要用最小火，用铲子不停地翻炒，不要将橘子皮炒糊，泡水喝有苦味。
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