关于阿胶，有部分人觉得这东西太贵了，对其营养也不太了解，只知道是补血的。那么吃它究竟值不值？央视的节目告诉我们，阿胶和人参、鹿茸被称为“中药三宝”，《本草纲目》称其为“补血圣药”。
我们为什么总强调补血的重要性呢？补血对我们来说到底有什么用处呢？日常中注意补血至少有以下5个方面的好处：
1、血具有营养全身的作用。我们每天生活、学习和工作，都需要很多的能量，这个能量就来自血液。
2、血具有涵养心神的作用。血让我们每天精神饱满，如果血不足，人就没有精气神。
3、血具有抵抗外邪的作用。血液里含有正气，也就是我们经常说的免疫细胞，能帮我们抵抗各种疾病。
4、血具有调节津液的作用。血相当于我们人体的一个水库，身体哪里需要就到哪里去，濡养全身。
5、血能维系阴阳平衡，维持生命。中医讲究阴阳平衡，血属阴，气属阳，阴是生命的物质基础。独阳不长，如果没有血这个“阴”，也就没有了生命。
女人吃阿胶的好处
1、补血益气
阿胶能促进造血功能，能明显提高红细胞和血红蛋白量，增加血红素铁的含量，并能促进体内铁的吸收和利用，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著的疗效，是治疗贫血和血虚的首选。
2、调经安胎
阿胶自古被称为“妇科圣药”“血病要药”，能改善月经不调、痛经、不孕不育、胎动不安、习惯性流产、产后失血、恶露不止及各种血虚等病症。
3、延缓衰老
阿胶含有丰富的胶原蛋白，具有营养皮肤、美容养颜的作用；阿胶补血养血，可使肌肤红润，延缓衰老。
男人吃阿胶的好处
1、改善亚健康
现代的男人普遍压力大，劳心费神，气血不足，亚健康很普遍。阿胶含有甘氨酸、苏氨酸、精氨酸等18种氨基酸以及含有丰富的锌、钙、铁、锰等多种人体所需的微量元素。
2、添精补肾
阿胶的滋阴补肾主要跟含有丰富的锌元素有关。阿胶能增加男人锌的摄入量，改善男子不育、阳痿、早泄、前列腺等症状。临床证明，阿胶还可以提高精子质量，增强精子活力。
3、强筋健骨
阿胶含有丰富的钙，能增加血清钙的含量，改善人体内钙的平衡。阿胶富含胶原，能促进钙的吸收和贮存，有效地改善因缺钙而导致的骨质疏松和骨质增生及各类骨折。
4、提高免疫力
阿胶能增强体内单核细胞、巨噬细胞的吞噬能力，提高NK细胞活性，增强脾脏的功能。阿胶可明显促进白细胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化，能提高细胞免疫力、减少疾病的发生。
对于年老体虚、久病虚衰、气血不足导致的阳虚、阴虚等各种虚证有良好的效果，同时也可作为因免疫功能低下所致疾病及放化疗患者的辅助治疗药物。
5、抗疲劳，醒脑提神
阿胶中氨基酸及铜元素等可营养脑组织，起到健脑作用。实验证明，从事脑力劳动者需要较多的铜和铁。阿胶能提供给人体必需的氨基酸（亮氨酸、赖氨酸等）及微量元素铜、铁等。
阿胶能强心补肺。中医认为，心主血。心的功能需要血的濡养。阿胶为补血要药，可增强心的功能，提高抗疲劳能力。
6、防癌抗癌
阿胶有抗癌作用。阿胶还是放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。
此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。
