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三、微波炉的原理是什么？
微波炉之所以能够迅速加热食品是因为食品在受到微波的激发后，其内部和外部是同时加热的，这比传统的用锅煮（由外而内加热）的方式要快很多。因为传统的方式还需要经历分子之间较长的热传递的过程。
微波炉的炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。
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现在的微波炉产品，大部分都是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。
微波炉能快速加热食品的另一个原因是功率，常见的家用微波炉的输出功率一般在500W-1500W左右，功率越大，输出的能量也越高，加热速度就越快。
四、使用微波炉加热要注意什么？
时间不宜过长，特别是对于一些容易受热膨胀的食品，长时间的加热可能会引起食品的爆炸，另一方面也会破坏食品内的营养物质；
密封包装的食品要开封，否则包装袋内部气体受热膨胀将会使包袋爆破，这一方面有潜在危险，另一方面也容易弄脏微波炉的炉腔；
电源若不足，炉内的光线会显得暗淡，此时若继续使用，会损坏安全保险设备，应立即停止；
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用完微波炉后要注意清洁，特别是门缝处，要避免炉门不能完全关闭而导致辐射泄漏。
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