咸蛋黄焗南瓜是一道秋季特色菜肴,以南瓜为主料,搭配咸蛋黄和奶油,烤至外焦里嫩,口感极佳。它不仅是一道美味佳肴,也是一道非常健康的菜肴,南瓜富含维生素A和纤维素,能够帮助消化和增强免疫力。今天我就来分享一下这道美味的咸蛋黄焗南瓜的制作方法,让你在秋季也能吃到甜蜜香浓的美味佳肴。
材料:
南瓜:500克
咸蛋黄:2个
奶油:50克
面包糠:适量
盐:适量
黑胡椒粉:适量
小苏打:适量
做法:
1.南瓜去皮、去籽,切成小块,放入锅中煮熟,捞出沥干水份,捣成泥状备用。
2.咸蛋黄去壳,切成小块,加入奶油中搅拌均匀。
3.将南瓜泥和咸蛋黄奶油混合在一起,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
4.将混合好的南瓜泥倒入烤盘中,撒上面包糠,再撒上少许小苏打。
5.烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤20分钟即可。
小贴士:
1.烤盘可以用小巧可爱的陶瓷烤盘,烤出来的南瓜泥更加美味。
2.咸蛋黄和奶油的比例可以根据自己的口味进行调整,喜欢咸一些的可以多放些咸蛋黄,喜欢奶香味更浓的可以多放些奶油。
3.小苏打的作用是使面包糠更加酥脆,但要注意用量不要过多。
这道咸蛋黄焗南瓜不仅色彩鲜艳、香气扑鼻,而且口感细腻、甜蜜香浓,是一道非常美味的秋季特色菜肴。如果你也想尝试做一道健康又美味的菜肴,那么就赶快动手尝试吧!