春天到来,正是补钙补蛋白的好时候,很多都知道要多吃牛肉、多吃虾,其实还有一种优质蛋白被忽略了,那就是豆制品。
豆腐、腐竹和豆干等都是由大豆衍生而来的豆制品,价格亲民,但是里面的钙和蛋白质的含量很是惊人!
豆制品中的“补钙王”!蛋白质和钙都翻倍,价格很亲民,一周顿顿吃都不心疼
一、豆腐——减肉最佳优选
豆腐是家喻户晓的食材,通过使用不同的凝固剂而形成不同口感的豆腐,有适合红烧或者烧汤的老豆腐;适合凉拌的嫩豆腐。
豆腐里面的蛋白质和钙含量还是很高,而且热量还很低,所以就是春季甩肉人士的最佳选择。
推荐菜谱:东坡豆腐
准备食材:豆腐、青红椒、大葱、盐、生抽、蚝油、鸡精、
制作方式:
1、豆腐用清水清洗干净,然后切成小块备用;
2、将青红椒清洗干净,将中间的籽去掉,然后切成小碎丁;
3、大葱切成斜刀圈圈;
4、起锅烧油,油热将大葱圈圈放入进去炸至金黄,将大葱的香味炸出来;
5、大葱炸至金黄之后,将大葱捞出来;
6、然后将豆腐放入油里面炸至金黄,两面都要炸,炸好后捞出;