5、炸锅里倒入适量食用油，大火烧至六成热转小火，把处理好的牛奶条放入油中，炸至颜色金黄后捞出，酥脆香甜的炸鲜奶就完成了。
【小技巧】
①做炸鲜奶，一定要用纯牛奶，果味牛奶、乳饮料等都不行。
②煮牛奶时，因为加入了淀粉，所以要不停地搅拌，不然很快就会糊锅，因此用不粘锅的奶锅煮最好了。煮开后至少煮3分钟，确保淀粉被煮熟，否则炸鲜奶有一股生淀粉味，不好吃。煮好的牛奶糊倒进模具后，要盖上保鲜膜，保鲜膜要贴着牛奶，不是把容器包起来。
③除了牛奶，还可以用椰奶来做炸鲜奶，椰奶和牛奶的比例是1:1，更具风味。
牛奶这么做，是很不错的饭后小零食，酥脆可口，味道香甜，奶香味十足，孩子很喜欢吃，家里有喝不完的牛奶就快试试吧。
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