炸薯条先冷冻再怎么做,炸薯条的正确做法不用密封冷冻

1、炸的过程中，薯条不要一次放太多，不然容易黏在一起，导致卖相不佳；

2、炸薯条时的火候一定要控制好，火候太大薯条容易糊，以中小火为宜；

3、炸好的薯条要过滤下再装盘，这样可以减少油分的摄入。

大家下次在炸薯条时，一定记得不要解冻了再炸，而是要冻着炸。无论是从成形角度考虑，还是从口感角度考虑，冻着炸的薯条，卖相会更好看，口感也会更好。不少人就是因为这一步做错了，所以炸出来的口感会差很多。

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