冷藏、冷冻方式对于任何营养物质都会有所损失。只是，当妈妈们无法亲喂时，冷藏或者冷冻母乳是孩子最佳的食物来源，优于其他食物，包括配方奶。
有研究显示，大部分维他命及蛋白质、脂肪、免疫球蛋白、溶菌酶、乳铁蛋白等物质在储存了三个月的冷冻母乳中大部分都被保存了下来。而央视在《母乳喂养好在哪里》节目中，通过浙江大学食品安全系的研究冷冻六个月之后的母乳中发现，其各项营养均是稳定的。
针对足月儿和早产体弱孩子，对给他们吃的母乳的储存条件也要严格把控着。
“555”原则：给健康的足月儿喝的母乳，遵循“555”原则，即挤出的母乳在室温下存放不超过5小时，冰箱冷藏存放不超过3天，冰箱冷冻存放不超过5个月。
“333”原则：给早产或者生病体弱婴儿喝的母乳，遵循“333”原则，即挤出的母乳在室温下存放不超过3小时，冰箱冷藏存放不超过3天，冰箱冷冻存放不超过3个月。
【储奶工具】
❶储奶袋
储奶袋也叫集乳袋，市面常见规格有50ml、100ml、200ml，家长要根据自家宝宝一顿吃的奶量来选规格，且一定要选择袋子表面可以标注日期和毫升数的储奶袋，这样可以每次挤好奶，标注好日期，不会混淆。市面上的集乳袋都是一次性的，每次用完就得丢弃，千万不要重复使用以免导致母乳污染。一般冷冻情况下建议使用集乳袋。
❷集乳瓶
除了集乳袋还可以使用集乳瓶来储存母乳，集乳瓶外形与奶瓶很相似。市面上的集乳瓶多是聚丙烯材质，一些脂溶性的营养物质容易附着到储奶瓶的。集乳瓶一般多是玻璃和塑料材质的，铁制的储奶瓶可能会使得细胞数和细胞活性下降。室温及冷藏情况下，建议使用集乳瓶保存。
【存放的注意点】
母乳放冰箱储存前，最好腾出一格专门放置母乳的格子，做好清洁工作。避免让母乳与其他食物接触，破坏母乳的新鲜度。母乳放进冰箱前，要用保鲜袋包裹好。
冷藏的时候，不要将母乳放在靠近冰箱门处，因为冰箱门经常打开，会使冰箱冷藏温度不稳定，很容易引起母乳的变质。母乳要储存在温度最稳定的冰箱后部。如果冰箱有自动除冰功能的，那么母乳就要放在冰箱的中间部位，不能贴着冰箱壁。
