2.听说,肥美的螃蟹都有可能泡了各种药!
啥药?说清楚点!激素?不可能!螃蟹是低等无脊椎动物,激素对它们起不到增肥的作用,反而还会让它们的蟹膏变少,懂不懂?
抗生素?你是不是当康康姐的小伙伴们不存在?每年吃螃蟹的季节到来时,咱们都会对市场上的螃蟹加大抽检力度,从历年的抽检结果来看,螃蟹等水产品的各类抗生素指标都没有超出范围!
再说,有水产专家研究过,投放抗生素也会影响螃蟹生存的水质,同样会造成螃蟹的死亡!避孕药?人类的避孕药对动物起不了作用,而且还会让螃蟹因为水质污染而死亡!
告诉你们啊,螃蟹对水质的要求特别高,随便在水里添加乱七八糟的东西,就很容易让它们死翘翘的。
所以
这些泡水的谣言
不要信!不要信!不要信!
3.听说,蟹黄不能吃,蟹黄含重金属致癌!
几个意思?吃螃蟹不让吃蟹黄?那吃什么?螃蟹壳吗?康康姐研究了一下,这个传言来自于某一年美国纽约市卫生局发布的一条建议,说纽约当地工业污染严重,所以螃蟹也可能被污染了,建议大家不要吃或少吃!
但是,不知道怎么,这条信息传着传着,就变成了“螃蟹不要吃蟹黄”!喂!你们这样断章取义,合适吗?
听康康姐说啊
咱们国内的螃蟹多为人工养殖
个个生活在山清水秀的养殖池里
所以不用太过担心工业污染的问题
安心吃起来!
4.听说,螃蟹和柿子一起吃等于吃砒霜!
哪有这么容易制造出砒霜啊!康康姐说过很多次,食品相克论是不存在的。螃蟹和柿子都不存在任何毒素,凭什么在一起吃就会产生毒素呢?
有人说,是因为螃蟹中的高蛋白会和柿子的鞣酸结合,产生结石或者让人拉肚子到死去。
告诉你们啊,面对人体强大的消化力,这俩货联手根本就不算事儿。分分钟给它们消化掉,完全不给他们凝聚的机会!只不过,那些肠胃功能较弱的人,或者老人孩子等特殊人群,应该要注意,避免这俩货给肠胃带来压力,少吃点就行。
好了
关于螃蟹的江湖传言
康康姐就先说这么多
最后再来解答几个关于螃蟹的小问题
作为今天的推文小返场吧!
问题一
Q
死螃蟹到底能不能吃?
康康姐的建议是,死螃蟹在常温下停留超过两小时,就不要吃了,扔掉。但如果是你买回家的螃蟹,来不及吃完,死了以后立马放进冰箱冻起来,就还可以继续吃。
当然,这样的螃蟹也最好当天就吃掉,而且一定得要煮熟以后再吃哦。