3海带与猪血吃不得?看人群!
传言海鲜与猪血一起吃,会引起便秘。真的是这样吗?
猪血的蛋白质含量非常高,吃多了容易不消化;而海带的性味比较寒凉。对于消化功能较差的人来说,吃多了确实是有可能导致便秘。但对于健康人群来说,却是补钾、补铁的好搭档。
4菠菜豆腐不能一起吃?关键看烹调方法!食物相生相克是有一定道理的,比如豆腐就不能和菠菜一起吃,不然的话,容易得结石。
能不能一起吃,主要看烹调方法。有些人做菠菜不焯水,其所含的草酸会与豆腐的钙结合生成不容易被人体吸收的草酸钙,增加结石风险。
但菠菜先焯水,可以去除大部分草酸,待豆腐快煮开时再下入菠菜,不仅口感清爽,也避开了结石风险。
5吃羊肉不宜喝茶?确实!
羊肉的蛋白质含量非常高,而茶叶尤其是浓茶中含有鞣酸,两者一起食用,可以结合成蛋白质沉淀物,刺激胃肠道,引起腹胀、便利。
专家建议:吃羊肉时可以喝点内蒙古奶茶、萝卜茶,有利健康。但吃肉不宜过多,每人每天吃40-75g即可。
来源:重庆卫视