电饼铛烤肉的腌制方法肉嫩好吃,电饼铛烤肉腌制配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-06-27 00:05:57

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

有哪些看上去不简单,实际又简单又好吃的五花肉吃法?必须提名我这道秘制五花肉,用一个电饼铛就能做出烤肉店的香味。

电饼铛烤肉的腌制方法肉嫩好吃,电饼铛烤肉腌制配方(1)

真正的美食,往往都在华丽中透出一丝朴实,朴实中透出一股羞涩的香味,仅仅是含苞待放的感觉,就让你瞬间胃口大增,说的就是秘制五花肉,接下来我们看一下具体做法。

电饼铛烤肉的腌制方法肉嫩好吃,电饼铛烤肉腌制配方(2)

1.首先五花肉500克切成均匀薄片,刀工不好的话可以提前放冰箱里冻一下更好切。

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相信刀功好的人刚看完这句话就已经切完,然后清洗干净,沥干水分准备腌制。

腌制盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、 料酒10克除腥、生抽10克、蚝油5克提鲜,搅拌至料汁充分渗入到肉片里面,加入烧烤酱10克,均匀地涂抹在肉片上。

撒入少许干淀粉搅拌均匀,让淀粉锁住肉片中的水分防止流失,然后腌制20分钟。

腌制时准备一个盘子,提前摆好清洗干净的生菜。

2.腌制以后直接开始上锅煎。

电饼铛预热,均匀刷上植物油,油烧热以后把五花肉片平铺在锅中,开小火慢煎,五花肉表面泛白时翻面。

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翻过来之后,在肉片上刷一层油,煎至底面金黄时,再次翻面,慢慢煎出肉片中的油脂。两面金黄,表皮微焦时即可出锅。如果喜欢吃焦香的口感,可以多煎一会

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裹上生菜吃口感最佳,真的不是家家都天天去烤肉店,这秘制五花肉虽然简单,但可贵在我们用最省事的条件,完完全全的做出了烤肉店的成本,会生活的你赶快尝试一下吧。

今天的菜你学会了吗?我是阿飞,我们下期见!

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