4.将准备好的材料，倒入火锅锅里，加入适量的水。
5.大火将汤煮沸后，倒入浓汤宝，转小火煲1个小时。
6.煲好的排骨汤，加入适量的盐调味即可。由于浓汤宝本身就有味道，所以盐不要加太多。
烹饪小贴士：
1、火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
2、元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
3、在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。
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