关于方便面的争论，从来就没有停止过。有人说方便面没有营养，有人说方便面中含有添加剂等等。但是每个人都有吃方便面的时候，那么方便面到底是好还是不好呢？其实专家是这样说的。
第一，方便面可以快速补充能量，缓解饥饿
方便面在我国早有历史，在我国清朝的时候，就已经有了类似方便面的食物了。据说清朝有个人给母亲祝寿的时候，厨师把鸡蛋面误放进了锅里面，将错就错只好捞起来之后加上高汤。宾客吃了十分喜欢，这种饮食方式就开始流传下来了，也就是我们现在说的泡面的形式。后来由日本人发明了方便面，随着人们生活节奏的不断加快，方便面作为一种能够快速充饥的食物，的确比一些主食来得更加方便。对于特殊的情况，食用方便面可以起到快速补充能量，缓解饥饿的效果。
第二，合理搭配，方便面可以补充人体多种营养
其实方便面的主要是由小麦的麦粉、还有调味酱以及脱水蔬菜等等成分组成。这些食物中的营养物质，比如说蛋白质、矿物质以及多种维生素等等，都是人体所必须的，可见影响成分还是十分全面的。有人认为这种脱水的蔬菜是是没有营养的，而事实上，脱水的蔬菜和原有蔬菜的营养成分基本是没有什么区别的。但是因为方便面配料中的脱水蔬菜，只是那么一点点，量不足，也就看不出来其中的营养价值。不过在食用泡面方便面的时候，如果搭配一些蔬菜、鸡蛋或者肉之类的食物以及新鲜水果等等，就可以让方便面的营养看起来更加的均衡。
第三，方便面可以适应不同人群的营养需求
随着工作节奏的不断加快，人们的饮食节奏也开始变快，这也是方便面产生的主要原因，但就目前而言，方便面并不适合大部分人，所以有些方便面的生产厂家正在尝试在方便面中加入碘、铁等营养元素，以适合不同人群的需要。
方便的选择
方便面营养价值虽然比较丰富，但也需要搭配一些蔬菜和水果之类的，会使得营养更加的均衡。另外就是在方便面的选择上一定要注意，要选择那些表面看起来呈现淡黄色或者乳白色的方便面；气味上闻起来，没有霉味，也没有其他的异味；从外观上看好的方便面，外形整齐，花纹均匀；方便面方入水中后，不会出现明显的断裂现象。这些都可以说明购买的方便面是合格的方便面。
总之，方便面并不像传言的一样，没有任何营养。恰恰相反，方便面可以快速补充人体的能量，缓解饥饿感，尤其适合一些工作繁忙的人群。只是，有些方便面中可能是辣味比较重，吃多了会带来肠胃的刺激，根据自己口味合理选择就可以了，只是和面条一样，不宜多吃。
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