咸鸭蛋黄炒大虾的做法：
1. 准备好适量的咸鸭蛋黄和大虾，将咸鸭蛋黄捣碎备用，大虾剥壳去虾线洗净。
2. 热锅热油，放入大虾煸炒至变色，加入咸鸭蛋黄碎炒匀，使其均匀裹在大虾上，加入适量的盐，翻炒均匀，直到大虾熟透，出锅前撒上一些葱花作为装饰即可。
三、绿豆
绿豆是一种营养丰富的食物，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C和矿物质。在端午节，绿豆常用来制作清凉解暑的食品，如绿豆汤。绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效，可以帮助清除体内的湿热，降低体温。
枸杞菊花绿豆汤的做法：
1. 将适量的绿豆洗净，加入适量清水，浸泡2小时以上。
2. 把浸泡后的绿豆放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮至绿豆熟烂，加入适量的枸杞和菊花，继续煮沸1-2分钟，关火后加入适量的冰糖搅拌均匀，待冰糖完全溶解即可享用。
四、大蒜
大蒜是一种常见的调味品，也是端午节中常用的食材之一。大蒜富含大蒜素、维生素C、锌和硒等营养物质。它具有抗菌消炎、降血脂、抗氧化等多种功效，有助于提高免疫力，保护心血管健康。
