3、 大蒜去皮清洗干净，切成碎末;香菜清洗干净，切成小段;
4、 将花生米倒进油锅中炒熟，炒熟后放入黄瓜和百叶里面;
5、 准备一个小碗，按照自己喜欢的口味，里面放入蒜末和辣椒面，淋上热油，搅拌均匀;
6、 将辣椒油倒入黄瓜中，加入生抽、盐、糖和醋搅拌均匀;
7、 最后装盘撒上一些香菜即可。
二、 胡萝卜
胡萝卜味甘性平，健脾助消化的作用，在春天可以多吃一些胡萝卜，可以益气补虚，消化积食。
推荐菜谱：胡萝卜焖面
准备食材：胡萝卜、豆角、面条、青椒、瘦肉、葱花
制作方式：
1、 胡萝卜清洗干净，去皮切条;
2、 豆角摘成手指长度;蒜苗切成段;
3、 瘦肉切成细丝，放在碗里加入料酒、生抽、盐和糖，腌制一会;
4、 热锅凉油，把瘦肉放进油锅里炒到变色，然后把豆角和胡萝卜放入进去，加入适量的酱油、盐调味，然后倒入适量的清水煮开;
