陈阿姨52岁,李阿姨56岁,她们两个都有高血脂,而且她们两个是邻居,平时都互相监督着对方控制饮食,两个阿姨晚上吃完饭会一起去广场上跳跳舞,经过两人互相的监督,血脂一直都控制的很好,两人的感情也很好。
但是最近因为一个争执,两个人吵的面红耳赤的,谁也不让着谁,最后连双方的儿女都知道了,询问原由才知道是两人讨论高血脂饮食禁忌时发生了分歧,陈阿姨坚持高血脂可以吃鱼肉,而李阿姨坚持高血脂不能吃鱼肉。
终于两位阿姨专门挂了一位内科院士的门诊号,来医院向内科院士询问,内科院士告诉两位阿姨,鱼肉能不能吃,是需要分鱼肉类型的,淡水鱼排出软骨或无骨鱼都是能吃的,深海鱼含盐量高,高血脂患者不能吃。不仅仅是鱼,其实还有三种食物高血脂患者也不能吃,下面让我们看看内科院士是怎么说的。
首先,我们简单的了解一下高血脂
高血脂,三高之一,是出了名的“富贵病”,主要是平时吃的脂肪类和胆固醇类食物过多,运动量也不够所导致的。简单说就是平时吃的大鱼大肉太多了,还不爱运动。保持健康的饮食习惯是预防高血脂出现的重要措施。高血脂一旦患上,就要终身控制和治疗,和高血压一样是一种不可逆慢性疾病,平时要注意控制血脂,以免发生并发症,高血脂本身没有什么危险,主要是并发症会危险到我们的生命。
常见的高血脂并发症:1.脑栓塞:血液中的胆固醇过多会堵塞血管,使管腔出现狭窄,影响血运,导致血液流通不到中枢神经系统,引起动能缺损,在大脑部分发生的血管堵塞会直接导致脑栓塞,严重时导致瘫痪。
2.冠心病:脂肪堆积导致血液流动困难,没有足够的血液流通到心脏内,严重破坏了心脏的泵血功能,从而引起心绞痛等,严重时会导致猝死。
3.脂肪肝:肝脏是最大的脏器,具有解毒的功能和物质代谢的功能,血液中过多的脂肪会被肝脏储存起来,久而久之,就导致脂肪肝发生了,这会使肝脏代谢功能下降,也会影响到其他器官的正常工作。
4.糖尿病:高血脂也是晚期引发糖尿病并发症的重要原因。
高血脂到底可不可以吃鱼呢?这要从鱼的分类来探讨鱼大致分为五类:热带鱼、温带鱼、冷带鱼、淡水鱼、咸水鱼。我们一般情况下分两类区分,深海鱼和淡水鱼。
1.深海鱼的营养价值非常丰富,但是对于高血脂患者弊大于利,不推荐食用
深海鱼含盐量太高了,高血脂患者是千万不能接触的,盐主要是有氯化钠组成的,当我们机体内的氯化氢摄入过多时,会吸收我们机体的水分,氯化钠摄入后在机体转化我们机体需要的钠,钠是我们机体所需要的电解质,当我们摄入过多时,氯化钠里的钠离子在血液里有吸收水分的作用,钠离子把身体里的水分都吸收到血管里,导致我们出现水肿,使血液浓度增加,血脂上升。正常人是6克,高血脂患者摄入量不能超过4克。所以深海鱼是千万不能吃的。
2.高血脂患者可以吃淡水鱼,但要注意烹饪手法