【食材和用量】
黄豆200克、盐、糖各一勺、香油少许
【具体做法】
黄豆简单清洗一遍，记得不要泡发。取一口干净的锅，大火烧热，将黄豆倒进锅中，用小火翻炒，加入适量盐。每个人口味不同，也可以根据个人口味将盐换成糖，炒成甜的。记得一定要翻炒均匀，保证调味料均匀入味。等到炒制颜色变深，大半豆子裂开就好了。半个小时左右，稍微放凉后就可以正常食用了。
3：吃饺子，寓意财源滚滚
二月二龙抬头，记得给家人做吃饺子吃。饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，因此也被称为“食龙耳”。祈愿新的一年身体健康，龙马精神。
【食材和用量】
荠菜300克、猪肉200克、小葱适量、一勺蚝油、鸡精适量、生抽少许、饺子皮若干。
【具体做法】
先将荠菜的根部剪掉，一定要淘洗干净，避免泥沙残留。后用开水烫一下 ，大概两三分钟捞出，再用清水冲洗一下， 用到切碎切细些。小葱切成小段，猪肉选用肥瘦相间的五花肉为宜，有条件的话可以用绞肉机搅碎。
根据食材的多少，放入生抽和蚝油搅拌均匀，再取适量肉馅放入饺子皮中，反复包紧实些。做好的饺子，记得热水下锅煮开，吃不完的记得放冰箱冷冻，平时当早餐也是可以的。
