5.准备一个蒸笼，放入提前泡好的荷叶，先把排骨裹匀糯米，再摆到蒸笼里面，把玉米段也放到蒸笼里，最后把剩余的糯米放到排骨上面，放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸20分钟，时间到了关火，撒上葱花和红椒粒点缀，美味即成。
艾草又名艾蒿，是清明前后常见的药用植物，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维和多种矿物质，有温经止血，祛风寒等食疗功效。
百姓认为艾草有招福辟邪的寓意，所以三月三这天，都会做一些艾草糍粑，来迎接节日的到来。而艾草糍粑就是用艾草为主要原料制作而成，口感软糯，好吃又解馋。
1.准备糯米粉，艾草，熟花生碎，黑芝麻，白砂糖各适量备用。
2.把洗净的艾草放锅中焯水，再把艾草捞出放入凉水中浸泡一晚上，中间可以多换水，以去除其苦味。
