它是酸奶在发酵后经过高温（巴氏）*菌后生产的，益生菌都被*死了。
我们都知道，益生菌只有在低温的情况下才能保持活性，一旦温度过高，它们就死掉了，即使再次冷藏，也不会活过来哦！
不过它也有好处，保存时间久，如果你不介意没有益生菌这一点，还是可以买来吃的。因为它里面的蛋白质还是存在。
教你分辨酸奶中有没有活菌：
（1）看存放位置：低温储存是保证益生菌活性的一个重要条件。放在货架上的常温酸奶，常温乳酸菌饮料，基本上没有活的乳酸菌；
（2）看商品名称：例如巴氏*菌热处理酸奶、非活菌型乳酸菌饮品，类似于这种商品名称的，经过*菌技术，延长保质期的，基本无活菌；
（3）看保质期：保质期长达1个月以上的，基本无活菌。
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