【绿豆汤做法】洗净的绿豆浸泡30分钟，然后控干水分装到密封袋里，也可以放到瓶子里，然后再放进冰箱中冷冻2个小时以上，这样更容易开花，起锅加水，加入冻好的绿豆，再加入半小匙小苏打，盖上锅盖大火继续煮，大约10分钟后就可以看到绿豆已经煮得粒粒开花了，这时不要开锅盖，继续焖7~10分钟再开锅，绿豆会更加软糯好吃。
第三宝：立夏瓜，俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，立夏后正是吃苦瓜的大好季节，常吃苦瓜有清热解渴、解疲乏、清心明目、消暑解热、助消化的功效。
【苦瓜山药】一根山药去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子碾成山药泥，碾至细腻后加入一勺蜂蜜，搅拌均匀后备用；一根苦瓜洗净后也切成薄片，去瓤后下锅焯水1分钟后捞出过凉水，再沥干水分后摆入盘中，中间放上山药泥，上面摆上泡软的枸杞，最后再淋上适量的蜂蜜即可，清新香甜又爽口！
“明月别枝惊鹊，清风半夜蝉鸣”，5月6日“立夏”日，老人说：“立夏吃3宝，4季无病扰”，3宝指的立夏蛋、立夏豆、立夏瓜，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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